Garbanzos tostados: un snack nutritivo
Otra receta con esta nutritiva, versátil y económica leguminosa

El garbanzo es una de las leguminosas más deliciosas y nutritivas; con ellos podemos hacer un sinnúmero de preparaciones! Bueno, manos a la obra!
Primero debes poner a remojar por mínimo 12 horas 1 taza de garbanzos. A mí me gusta remojarlos de 2 a 3 días cambiándoles el agua para mejorar su digestibilidad y activarlos.
La primera vez que los hice no los cociné pero así demoran más tiempo en el horno, así que mejor los ponemos a cocinar sólo en agua y dejarlos al dente.
Cuando estén listos deja reposar, adoba con las especias deseadas (paprika, cúrcuma, pimienta negra y sal marina) y un poco de aceite de oliva o coco, luego coloca en bandeja.
Mete al horno a 200 grados por 20 min aprox o hasta que doren y listo!
Un excelente y saludable snack.
Anímate a probarlos.
Un abrazo,
Consuelo